N-甲基吡咯烷酮是一種有機物，對人體的危害通常是刺激呼吸道，還會損傷皮膚，如果吸入濃度比較高的時候甚至會使神經受損，可能會導致意識喪失或死亡，有一定的危險性，應當遠離或做好防護。
1、刺激呼吸道：N-甲基吡咯烷酮有一定毒性，被吸入體內之后常會導致鼻腔黏膜或者是咽喉黏膜受到刺激，出現咳嗽或者咽喉疼痛的癥狀；
2、損傷皮膚：N-甲基吡咯烷酮長時間與皮膚接觸，會導致皮膚受到損傷，比如出現皮膚發紅、水腫、皮疹、瘙癢或者是疼痛癥狀，主要是因為其具有一定的刺激性，皮膚受損的程度和具體接觸的濃度有一定的關系；
3、導致意識喪失或死亡：高濃度吸入N-甲基吡咯烷酮的時候通常會導致中 樞神經受到抑 制，容易出現惡心和頭痛的癥狀，如果濃度高，還會引起意識喪失，甚至會導致死亡，危險性比較高。
此外，如果N-甲基吡咯烷酮不慎接觸眼睛，可能導致急性結膜炎，出現眼瞼水腫、眼睛干癢、流淚、畏光等癥狀。如果長期接觸低濃度的N-甲基吡咯烷酮，可能導致慢性中毒，出現頭暈、乏力、肝功能受損等危害。N-甲基吡咯烷酮在加熱和燃燒的時候還會分解生成一氧化碳和有毒煙霧，因此日常應盡量避免接觸該物質，如果生產使用需要接觸時需慎重采取防護措施。
